全国の飲食店・食品工場必見｜
揚げ油コストを大幅削減するBBFRY
【 当社は北海道内で一番BBFRY
をご案内している会社です 】
世 界 初 の 特 許 技 術 搭 載
〜 大手チェーンから地域店まで、全国で採用が 加速中 〜
BBFRYとは
使う油や素材はそのまま、フライヤーに投入するだけで揚げ物の吸収率を大幅に低減します。更に油の質を安定化させることで差し油や廃油の回数を減らし、油の使用量及び業務コストの削減を後押しします。
電源・薬剤不要！手のひらサイズのすごいやつ
使い方は簡単
フライヤーに入れるだけ！
世界初の特許技術で
揚げ物の給油率を50～80％削減！
まずは動画を御覧ください
おいしく揚がるひみつ
明らかに揚がり方が違う BBFRY徹底検証
百聞は一見に如かず。まずは実際にお試しいただき、ご判断ください！
全国対応の2週間無料レンタル実施中！
実物を当社スタッフまたはメーカー担当者が直接お持ちします。
サービス担当がBBFRYの実物を直接お持ちしますので、
『給油率』や『揚げあがり』を実際のお料理で
しっかり検証頂いてからご導入いただくことができます！
※当社では無理な勧誘や押し売りは一切いたしませんので、ご安心ください※
BBFRYのしくみ
BBFRYはステンレス製の筒状の中にある球体バイオセラミックス（特許取得済）が40度以上の油に加熱されることで、
1秒間に50兆回以上の共鳴共振波を発生させ油の分子構造を整えます。
この作用が油の酸化・劣化の進行を抑えます。共鳴共振波が、油の「粘度」を下げ、油をサラサラな状態に保ち、絡みにくくすることで、揚げ物から油が落ちやすくなります。
結果的に吸油率を大幅に下げ、フライヤーに戻る油が増えることで油の使用量を削減。吸油率が少ないから、さめてもサクッとおいしい食感に揚がります。
BBFRYの導入メリット
厨房環境改善 ＆ 作業負担軽減に大きく貢献！
BBFRYを導入することで、油跳ね・油煙・べたつきが軽減され、厨房の清潔維持が圧倒的にラクになります。
✔ 床やフライヤー周りの油汚れが減り、掃除がカンタンに
✔ 壁や換気扇の汚れ付着を抑え、清掃負担が軽減
✔ 油が長持ちするため交換回数が減り、廃油処理の負担も削減
✔ フライヤーのべたつきが少なく、作業終わりの清掃時間が大幅短縮
✔ 揚げ油の付着が少ないため、皿洗いの洗剤使用量も削減
▶ 主な改善効果
「フライヤーに入れるだけ」なので、難しい操作は一切不要。
日々のオペレーションに自然に組み込むだけで、厨房環境改善と人件費削減につながります。
コスト削減｜油の持ちが良い＝維持コストを大幅圧縮
BBFRY最大の強みは、油の使用量を大幅削減できる点です。油交換の頻度が下がり、
✔ 油代
✔ 廃油処理
✔ 清掃時間
✔ 労務コスト
に直接的な削減効果をもたらします。
経済性に優れるだけでなく、環境負荷低減にも貢献できる新しい調理スタイルです。
健康志向への対応｜軽く仕上がる“ヘルシーな揚げ物”
BBFRYにより油を効率的に循環させることで、食材が 軽く・サクッと揚がり、油の吸収量も抑制 できます。
✔ カロリー抑制
✔ 食後感が軽い
✔ “罪悪感のない揚げ物”の提供
さらに油の酸化を抑えることで、新鮮な状態を保った仕上がりが実現します。
ヘルシー志向の飲食店にとって最適な調理設備です。
従業員の作業負担軽減｜手間のかかる油管理が不要に
BBFRYは油を効率的に循環させるため、油交換の回数が大幅に減少します。結果として、
✔ 廃油処理
✔ フライヤー清掃
✔ 薬品洗浄
などの負担を軽減し、現場の従業員が 本来の調理や接客に時間を使える環境を作ります。
食材の美味しさ向上｜“冷めても美味しい”を実現
BBFRYの特徴的な油循環調理により、素材の旨味が引き出され、サクサクとした食感の長持ちが実現します。
✔ 冷めても美味しい
✔ 油臭さが出にくい
✔ リピート率・客単価UPが期待できる
調理品質の向上が、飲食店の価値を高める仕組みになっています。
清掃の時間とコストも削減
ご導入いただいたお客様からのお声
メディア掲載情報
展示会情報
全国の飲食店・食品工場に、2週間無料貸し出し実施中！
『給油率』や『揚げあがり』を実際のお料理で
サ ービス担当がBBFRYの実物を直接お持ちしますので、
しっかり検証頂いてからご導入いただくことができます！
※当社では無理な勧誘や押し売りは一切いたしませんので、ご安心ください※
ご導 入いただいた企業様（一部のみ／順不同）
札幌の焼きたてパンの店
どんぐり 様
スープカレー
しゃば蔵 様
カツカレー専門店
カツカレーそれは・・・愛 様
大分唐揚専門店
まるまん 様
いろり・焼酎
十六夜 様
シャトレーゼ
ガトーキングダム 様
お弁当・お惣菜の店
たけいち 様
海鮮中華
宮の森れんげ堂 様
Curry&Cafe
SAMA n26 様
※掲載は一部店舗様のみとなっており、不定期更新のため、反映できていない店舗様も多くございます。早期掲載をご希望の場合は、恐れ入りますが直接ご連絡くださいませ。
無料テストの期間中に、様々な検証を行っていただ
いた結果、
『 コスト削減 』や『 揚げあがりの良さ 』で
評価を頂くことができました。
今後も我々CLARXは、お客様に最適なサービスを、
最適なタイミング、最適な価格でご提供してまいります。
BBFRYご案内資料
無料レンタルをご希望の飲食店様、食品工場様は、
下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。
レンタル本数に限りが御座います。おかげさまで現在多くのお引き合いを頂けており、
現在、お伺いさせていただく前に日数を要してしまう可能性が御座いますこと予めご了承くださいませ。
【 コストリダクション事業部 】
☎ 0120-552-736
[ 全日09:00-21:00(毎月1日定休日) ]