飲食店に『 革命』を！
コスト削減×顧客満足度向上
【 CLARXは2024年度北海道内 契約実績No.1
のBBFRY正規取扱店です 】
世 界 初 の 特 許 技 術 搭 載
～ 大手飲食店・食品工場にも続々とご導入いただいております ～
BBFRYとは
使う油や素材はそのまま、フライヤーに投入するだけで揚げ物の吸収率を大幅に低減します。更に油の質を安定化させることで差し油や廃油の回数を減らし、油の使用量及び業務コストの削減を後押しします。
電源・薬剤不要！手のひらサイズのすごいやつ
使い方は簡単
フライヤーに入れるだけ！
世界初の特許技術で
揚げ物の給油率を50～80％削減！
まずは動画を御覧ください
おいしく揚がるひみつ
明らかに揚がり方が違う BBFRY徹底検証
百聞は一見に如かず。まずは実際にお試しいただき、ご判断ください！
北海道内の飲食店様に、2週間無料貸し出し実施中！
サービス担当がBBFRYの実物を直接お持ちしますので、
『給油率』や『揚げあがり』を実際のお料理で
しっかり検証頂いてからご導入いただくことができます！
BBFRYのしくみ
BBFRYはステンレス製の筒状の中にある球体バイオセラミックス（特許取得済）が40度以上の油に加熱されることで、
1秒間に50兆回以上の共鳴共振波を発生させ油の分子構造を整えます。
この作用が油の酸化・劣化の進行を抑えます。共鳴共振波が、油の「粘度」を下げ、油をサラサラな状態に保ち、絡みにくくすることで、揚げ物から油が落ちやすくなります。
結果的に吸油率を大幅に下げ、フライヤーに戻る油が増えることで油の使用量を削減。吸油率が少ないから、さめてもサクッとおいしい食感に揚がります。
BBFRYの導入メリット
コスト削減
BBFRYのコスト削減の秘訣は、油の使用量を従来の調理法と比べ著しく削減できる事にあります。
これにより、油の交換頻度が低下し、維持費の削減がされます。
更に経済的な利点だけではなく、環境にも優しいコスト削減が実現されています。
健康志向への対応
低油使用量: 油の使用量を大幅に削減する事ができる為、食材が軽くサクサクと仕上がり、低カロリーかつヘルシーな仕上がりが期待できます。
油の酸化抑制: BBFRYは効率的な油のフィルタリング機能を備えており、油の酸化を抑制します。これにより、揚げ物がより新鮮な状態へと仕上がり、健康志向の食事に適しています。
これらの特徴により、BBFRYは健康志向の食事を提供する飲食店にとって理想的な調理装置となっています。
従業員の作業負担軽減
BBFRYは油の使用量を大幅に削減し、循環させる事で効率的に利用します。
フライヤーに入れるだけで廃油による油の交換作業回数が低減できるため、
従業員の作業負担を軽減できます！
食材の美味しさ向上
BBFRYの調理方法により、食材の旨みが引き出され美味しさが向上します。その結果、「冷めてもおいしい」商品に仕上がり、顧客満足度向上、客単価、リピート率UPが期待できます。また、油の嫌な匂いの軽減にもつながります。
北海道内の飲食店様に、2週間無料貸し出し実施中！
『給油率』や『揚げあがり』を実際のお料理で
サービス担当がBBFRYの実物を直接お持ちしますので、
しっかり検証頂いてからご導入いただくことができます！
大規模食品工場のコスト削減事例
月間1トン以上の油の削減に成功！
揚げあがりがいいので
商品の廃棄ロスが激減！
大規模フライヤーの
清掃がラクになった！
商品を包装後に油の
浸み出しが無くなった！
ご導入いただいた飲食店様からのお声
BBFRYを導入してから
お店の評判が一気に上がり、
お客様のリピート率も
増加しました。
店頭POPや
ポスターのアピールで
売上が格段に
伸びて驚いています！
低油で揚げた
サクサクな料理は、
お客様に大変好評を
いただいています。
油価格の高騰で
悩んでいたところ、
BBFRYに救われました！
飲食店ご利用のお客様からのお声
サクサクとした食感に
揚げ物がこんなに
なるなんて
正直驚きました。
健康を意識しているので
低油で揚げられた料理は
ありがたいです！
今まで油を使った
料理は食べたくても
我慢することが多かった
んですが、もう食べます(笑)
同じ料理でも
BBFRYで揚げた料理は、
他のお店の揚げ物とは違い、
しっとりとしていて
美味しいんです。
メディア掲載情報
北海道内の飲食店様に、2週間無料貸し出し実施中！
『給油率』や『揚げあがり』を実際のお料理で
サービス担当がBBFRYの実物を直接お持ちしますので、
しっかり検証頂いてからご導入いただくことができます！
北海道内のご導入いただいた企業様（一部のみ掲載）
無料テストの期間中に、様々な検証を行っていただ
いた結果、
『 コスト削減 』や『 揚げあがりの良さ 』で
評価を頂くことができました。
株式会社どんぐり様は、創業40周年を迎えられた、おそらく札幌市民で知らない人はいない超有名なパン屋様です。もちろん弊社CLARXのSTAFFも、子供のころから全員利用させて頂いております！
初回ご提案の際、大手企業様だけに、どのようなご判断を頂けるのか不安を抱えながらご提案させて頂きましたが、どんぐり様内で何度も社内検証を頂いた結果、『 コスト削減 』『 揚げあがりの良さ 』『 オペレーションの良さ 』など総合的な高評価をいただくことができ、全店舗への導入いただくことができました。
店舗情報、オンライン通販情報は下記の通りとなりますので、ぜひ、BBFRYでさらにおいしさを増した、
どんぐり様のパンを味わってみてください！
全国のご導入いただいた企業様（メーカーサイトへ）
無料レンタルをご希望の飲食店様、食品工場様は、
下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。
レンタル本数に限りが御座います。おかげさまで現在多くのお引き合いを頂けており、
現在、お伺いさせていただく前に日数を要してしまう可能性が御座いますこと予めご了承くださいませ。
【 コストリダクション事業部 】
☎ 0120-552-736
[ 全日09:00-21:00(毎月1日定休日) ]